Biscuits chai

Depuis que j'ai découvert le thé chai, j'adooore ça ! Tellement que j'en ai déjà fait des cupcakes et qu'aujourd'hui, j'ai eu envie d'en faire des biscuits et c'est simple comme tout !

 

Pour environ 30 petits biscuits:

1/2 tasse de beurre (113 gr)

1/4 tasse de sucre (50 gr)

1 cc extrait de vanille

1 tasse de farine (120 gr)

1/2 cc cannelle en poudre

1/2 cc gingembre en poudre

1/2 cc clou de girofle moulu

3/4 cc cardamome en poudre

1/4 cc sel

Battre le beurre en mousse, ajouter le sucre et l'extrait de vanille.

Dans un plat séparé, mélanger la farine et les poudres. Incorporer dans le mélange de beurre.

Faire des petites boules d'environ 1cm de diamètre, presser dessus pour les aplatir.

Cuire environ 15 min. à 350°F (ou 180°C)

Et, mais c'est optionnel, un glaçage est toujours possible quand on "a la dent sucrée" Mettant mon inspiration au travail, j'ai testé de faire un glaçage chai (avec du thé chai très fort et du sucre glace) et un glaçage au citron. Je pense même qu'un glaçage au chocolat doit être excellent avec.

Ma préférence va au glaçage chai.